景気が悪くなっても、白髪染めをやめる人はほとんどいません。頻度が落ちるか、セルフ染めに移るかです。そしてセルフ染めは根元がうまく染まらない。¥2,980で10分待つだけなら、戻ってきます。

そして、対象になる年齢層そのものが厚くなり続けています。日本人に占める40歳以上の割合は、1950年の25%から2020年に62%へ。この先も上がり続け、2060年ごろにはおよそ69%——3人に2人が40歳以上になります。

なお、40歳以上の「人数」は2025年ごろがピークで、そこからはゆるやかに減っていきます。増え続けるのは総人口に占める「割合」の方です。人口全体がそれ以上の速さで減るためで、市場の中心がこの年齢層から外れることは当分ありません。

10年後にこの需要がなくなっている姿が、私には想像できませんでした。だからこの業態を選びました。

うまい募集文が書けたからではありません。「美容師免許さえあれば働ける」ところまで、仕事の側を削ったからです。

なぜ人が集まるのか

リタッチは、美容師が就職してシャンプーの次に覚える技術です。つまり、アシスタント期に現場を離れた人でも、出産でブランクがある人でも、初日から戦力になります。日本には「免許はあるけれど、もう美容室では働けない」と思っている人が大量に眠っています。その層に対してだけ、うちの求人は開いている。母集団をスキルではなく免許で定義しているので、そもそも競合していないのです。

そして、嫌なことを全部はがしました。25個あります

①業態そのもの（1）／カット・デザイン提案
②自社開発の予約アプリが消したもの（11）／電話対応（固定電話を置いていません）・予約の受付と台帳管理・カウンセリングシートの手書き・売上の集計と日報・ポイントカードの手押し・紹介カードの発行・予約リマインドの連絡・無断キャンセル客への連絡・受付停止（予約枠を閉じる）の設定・タイムカードの集計・給与明細の配布
③物理的な作業（4）／タオルの洗濯・乾燥・たたみ（レンタル）・現金の受け渡しとレジ締め（キャッシュレスのみ）・開店前と閉店後の清掃（放置時間の10分で済ませます）・制服の管理と洗濯（制服がありません）
④本部が持つもの（4）／SNSの投稿・口コミへの返信・在庫管理と発注・消耗品の補充
⑤拘束時間（5）／朝礼と終礼・営業終了後の練習・講習・ミーティング・ノルマと目標（指名制度もありません）
そして、店長を置いていません。

25個を並べて気づいたのですが、そのほとんどが「営業時間外の仕事」でした。美容師が辞める理由の多くは、技術ではなくここにあります。うちは営業時間が終わったら、そのまま帰れます。

スタッフは全員、美容師免許を持っています。「美容師を使わない仕組み」ではなく、「免許さえあれば誰でも働けるように、仕事の方を作り替えた仕組み」です。ここが、この商売でいちばん真似されにくい部分だと思っています。

いちばん小さい足利店は8.74坪、家賃86,526円です。この規模でも成立します。逆に言えば、20坪を超える物件は不要です。坪単価はいずれも1万円前後。都心の駅前ではこの方程式は解けません。郊外・ロードサイドであることが前提条件です。

この形が成り立つのは、やることを削ったからです。カットをしない、全体染めをしない、店長を置かない。人を増やして回すのではなく、増やさなくても回るところまで仕事の側を減らしています。

染めるのは根元3cm以内。税込 ¥2,980。薬剤の放置時間は10分、塗布からシャンプー終了までが約30分です。トリートメントを含めた技術売上の客単価は ¥3,300（店販は含みません）。

カラー専門店そのものは全国に数多くあります。fufu、カーサカラー、クイックカラーQ。ただ、そのほとんどは全体染めも扱う「フルメニュー」です。根元染めだけに絞った業態は、調べた限り全国でfufuカラー吉祥寺店と当社しかありません。

開業に必要な資金

直営4店目・熊谷円光店の実額内訳は、物件初期91万／内装工事166万（看板60万を含む）／什器・機材66万／材料費23万／店舗備品・消耗品23万／宣伝広告費15万、採用費0円で合計385万円でした。上表の500万円は、物件によって振れる分に余裕を見た金額です。
なお、日本政策金融公庫「創業の手引＋（美容業）」ではサロン開設費の平均が940万円（うち設備790万円）とされています。当社の385万円は、その約4割です。（設備投資だけで比べても790万円に対し323万円で、同じく約4割）※2014年度調査ベース

本部にお支払いいただく額を、隠さず1行ずつ出しています。上の営業利益は、システム使用料とロイヤリティを差し引いたあとの、オーナーの手元に残る金額です。

広告宣伝費が0円なのは、削ったのではなく、要らないからです。予約・顧客管理・再来促進が本部提供のアプリとLINEで完結するため、ホットペッパー等の掲載料が発生しません。籠原店では月48,000円かかっていた費用がそのまま消えています（開業時のポスティングとSNS広告として、別途10万円ほどを見込んでください）。

※金額はすべて税込です。
※減価償却費、借入金の返済、オーナーご自身の役員報酬は含みません。
※直営店の実績に基づく参考値であり、加盟店の収益を保証するものではありません。立地・賃料・人件費水準により変動します。

1店舗だけで運営すると、スタッフの体調ひとつが経営リスクになります。これは実際に直営でも経験したことです。近隣に複数店あれば、人を融通できるだけでなく、お客様の行き先も確保できます。

だから0次募集では、2店舗目以降も加盟金100万円・システム使用料半額のままとしています。増店で条件が重くなると、この形を取りにくくなるからです。

• 短期で大きく儲かるモデルではありません 投資の回収まで、約2年半〜3年かかります。直営店の実績がそうでした。1年で回収、といった話はできません。
• 派手な仕事ではありません やるのは根元3cmの白髪染めとシャンプーだけ。毎日その繰り返しです。美容室らしい華やかさを求める方には、退屈だと思います。
• スタッフは辞めます 開業から3年で、初期メンバーは2人しか残っていません。隠しても仕方がないので先に言います。ただし、辞めても無料の求人媒体だけですぐ補充できる設計にしてあります。「辞めさせない」ではなく「辞めても止まらない」で解いています。
• 本部は、まだ完成していません 0次募集です。マニュアルも研修も本部体制も、これから一緒に作っていく段階です。出来上がったパッケージを買いたい方には、正直向いていません。

エリアは関東近県。既存店と商圏が重ならない場所であることが条件です（直営は籠原店と熊谷円光店を6.9km離し、商圏の重複ゼロで運用しています）。
表示はすべて税別です。

① 成功した加盟店の事例が、まだありません

直営店が黒字なのは事実ですが、それは「自分でやったらできた」というだけの話です。他人が同じ形でやって成功した、という事例がないうちは、正式募集をする資格がないと思っています。最初の5社は、その事例そのものになっていただく方です。

② 外から見た指摘が欲しい

本部の仕組みは、直営店の都合で作られています。アプリも、マニュアルも、開業の手順も。全部「自分たちがやりやすいように」できていて、初めての人が見たときに何がわからないのかが、私たちにはもう見えません。使ってみて、おかしいところを言ってほしい。

③ 埼玉北部以外で、成り立つのか

正直に言えば、これが一番知りたいことです。うちの強みは「郊外・低い坪単価・休眠美容師が多い」という条件の上に乗っています。エリアが変われば、家賃も採用環境も変わる。他の土地でも成り立つのかどうかを、私はまだ知りません。それを一緒に確かめてくれる方に来てほしい。だから条件を下げます。

教える側と教わる側、という関係を想定していません。5社が埋まったら、この条件も、この関係も終わりです。

美容師免許は不要です。美容業の経験も要りません。技術はスタッフが担います。法人・個人は問いません。オーナーに必要なのは、技術ではなく、人に任せて数字を見ることです。

1. LINEで友だち追加加盟をご検討の方専用のLINEアカウントです。お客様向けのアカウントとは別で、こちらは代表の斉藤が直接返信します。まず「話を聞きたい」とだけ送ってください。3営業日以内にお返事します。
2. 個別面談代表の斉藤が直接お会いします。売り込みはしません。合わないと思ったら、その場でそう申し上げます。
3. 数字の開示直営店の実際の損益を、面談の場で包み隠さずお見せします。契約条件をまとめた情報開示書面もお渡ししますので、その場では決めずに、持ち帰って検討してください。
4. 物件探し・商圏調査候補地の商圏を一緒に見ます。数字が合わない立地は、はっきり止めます。
5. 契約・開業準備内装・什器の手配、採用、研修。既存店で実際の営業を見ていただきます。
6. オープンオープン後も、日々の数字を見ながら一緒に立て直していきます。

22年前、千円カットの美容室をフランチャイズ展開する会社に、営業として入りました。加盟希望の方を探し、開業を支援し、オープン後も見る。途中では美容室に高濃度炭酸泉の装置を売る仕事もしました。この22年で100店舗以上のサロンを見てきています。
まず驚いたのは労働環境の過酷さでした。朝から夜までの長い拘束時間、それに見合わない低い賃金、休みらしい休みもない。夢を持って美容師になった人が、数年で辞めていく。あの頃から、美容師が働きやすい環境をつくりたいと思っていました。

その後、1000円カットの本部で採用に携わって、別の壁にぶつかりました。カットができて、なおかつ低価格店で働きたいという美容師が、そもそも少なすぎる。募集にいくらかけても集まらない。

それなら、免許さえあれば働ける仕事の方をつくればいい。そう考えて始めたのが、根元だけの白髪染め専門店でした。カットをなくし、練習も朝礼もノルマも指名もなくした結果、ブランクのある人も、子育て中の人も戻ってこられるようになり、採用にかかるお金は0円になりました。

ただ、それが埼玉北部だけの話なのか、どこでも再現できるものなのかは、自分たちだけではもう判断できません。だから、一緒にやってくれる方を5社だけ探しています。

株式会社Lady Bird 代表取締役　斉藤 弘樹